Nož za pršut BURJA

250,00€

DDV je vključen v ceno

V košarico

Vrhunski japonski nož za pršut. Odlikuje ga izjemen trše fleksibilno rezilo, ki omogoča odlično rezanje tudi vseh suhomesnatih izdelkov in veljih pečenih kosov mesa.

Tehnični podatki:

Jeklo: Aichi steel 1K6M VM
Trdota (HRC lestvica): 58
Dolžina rezila: 300 mm 
Širina rezila: 23 mm
Debelina rezila: 1,8 mm
Teža: 170 g
Material ročaja: Pakka les
Proizvajalec: Suncraft (JPN)

Jeklo in nega:

•  japonsko jeklo Aichi steel 1K6M VM - dolgo ohranja ostrino in je enostavno za ponovno brušenje ter vzdrževanje
• kovano v kovnici Suncraft v mestu Seki (JPN)

Oblika in uporaba:

• edinstvena oblika noža z le 1,8 mm tankim rezilom
• konkavna sekundarna klančina za gladko drsenje pri daljših rezih
• na ravnih delih so odtisi udarca kladiva – Tsuchime, kamor se ujame zrak in pomaga pri drsenju noža
• rezilo se zaključi s tanko špico
• profil rezila ni popolnoma raven, saj ta način močno olajša rezanje
• trša fleksibilnost pri rezanju daje nožu večjo vsestransko uporabo

Ročaj:

Nož ima črn ročaj z okrasnim rdečim obročkom. Material ročaja je laminiran les, ki je sestavljen iz 70% lesa in 30% umetne mase in je izjemno vzdržljiv in zelo odporen na vlago. 

Embalaža: Burja je pakirana v unikatni leseni embalaži.